SALSA DI NOCI

INGREDIENTI
500 g noci sgusciate, 1 mazzo basilico tritato finemente, 50 g burro, salsa di pomodoro, 2 confezioni panna da cucina, formaggio parmigiano grattugiato.


PREPARAZIONE
Si frullano 500 g di noci sgusciate insieme ad un bel mazzo di basilico tritato finemente.
Si fa fondere circa 50 g di burro circa in un tegame, possibilmente di alluminio, si versa il suddetto composto e si fa cuocere per un paio di minuti rimescolando spesso per evitare che si attacchi.
Aggiungere un po' di salsa di pomodoro per dare un colore rosato e 2 confezioni di panna da cucina.
Fare sobbollire a fuoco molto lento e spegnere.